水分儀應(yīng)用實(shí)驗(yàn)：太太樂(lè)雞精的水分測(cè)定實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?/STRONG>
根據(jù)熱重法，用sartorius紅外水分儀MA100分析太太樂(lè)雞精的水分含量。
實(shí)驗(yàn)原理
以熱失重法為參考，通過(guò)吸收紅外射線來(lái)加熱樣品。MA100的實(shí)驗(yàn)方法符合水分測(cè)定的
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法，通過(guò)加熱樣品和計(jì)算重量變化來(lái)測(cè)定樣品的水分含量，該水分儀的稱重
系統(tǒng)具有內(nèi)校功能并用溫度調(diào)整設(shè)置YTM03MA校準(zhǔn)加熱溫度，說(shuō)明該水分儀的測(cè)量結(jié)
果——水分含量具有可追溯性。
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
1． 材料及樣品
Sartorius MA 100 紅外水分儀；
樣品：太太樂(lè)雞精
樣品來(lái)源：市售
2． 實(shí)驗(yàn)步驟
（1） 測(cè)試準(zhǔn)備：
A． 開(kāi)機(jī)后預(yù)熱水分儀至少30分鐘
B． 樣品預(yù)處理：用粉碎機(jī)將樣品粉碎成均勻的細(xì)粉末，取合適量均勻平鋪于樣品盤
上，以鋪平為準(zhǔn)，厚度約2——5mm.
（2） 設(shè)定實(shí)驗(yàn)程序：
A． 加熱程序：105℃
B． 實(shí)驗(yàn)終點(diǎn)判定程序：1mg/24s
（3） 開(kāi)始實(shí)驗(yàn)：
A． 給空白樣品盤去皮
B． 用鑷子將樣品盤放到實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)上，往樣品盤里均勻加樣
C．將樣品放入樣品室
D．關(guān)閉樣品室，儀器自動(dòng)開(kāi)始測(cè)量
（4） 結(jié)束實(shí)驗(yàn)
A． 達(dá)到終點(diǎn)后，實(shí)驗(yàn)自動(dòng)停止
B． 用鑷子取出樣品盤
C．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，可從顯示屏或打印報(bào)告上直接讀數(shù)
統(tǒng)計(jì)分析
統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并計(jì)算平均值。
1、開(kāi)封后立即檢測(cè)的樣品水分：
|
實(shí)驗(yàn)序號(hào) |
樣品初始量g |
實(shí)驗(yàn)溫度℃ |
實(shí)驗(yàn)時(shí)間min |
水分含量% |
|
1 |
3.274 |
105 |
2.2 |
0.52 |
|
2 |
3.556 |
105 |
3.0 |
0.59 |
|
平均值 |
3.415 |
105 |
2.6 |
0.56 |
2、開(kāi)封后的樣品在空氣中靜置一個(gè)晚上后的水分：
|
實(shí)驗(yàn)序號(hào) |
樣品初始量g |
實(shí)驗(yàn)溫度℃ |
實(shí)驗(yàn)時(shí)間min |
水分含量% |
|
1 |
3.015 |
105 |
3.0 |
0.66 |
|
2 |
2.656 |
105 |
3.0 |
0.71 |
|
3 |
3.385 |
105 |
3.4 |
0.73 |
|
平均值 |
3.019 |
105 |
3.1 |
0.70 |
3、粉碎后的樣品在空氣中靜置一個(gè)晚上后的水分：
|
實(shí)驗(yàn)序號(hào) |
樣品初始量g |
實(shí)驗(yàn)溫度℃ |
實(shí)驗(yàn)時(shí)間min |
水分含量% |
|
1 |
2.884 |
105 |
5.6 |
1.21 |
|
平均值 |
2.884 |
105 |
5.6 |
1.21 |
說(shuō)明該樣品在空氣中容易吸潮。
商品評(píng)價(jià)
0%
好評(píng)度 |
| 好評(píng)(0%) |
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| 中評(píng)(0%) |
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| 差評(píng)(100%) |
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實(shí)驗(yàn)室純水機(jī)、超純水機(jī)
實(shí)驗(yàn)室離心機(jī)
