二氧化硫是一種漂白劑，能讓食品的賣相更符合消費者期待，卻不健康，食用過多含有二氧化硫的食品，容易造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等癥狀，尤其是氣喘患者，可能因此過敏使氣喘復發(fā)，嚴重者更有致命的危險。
二氧化硫檢測管參照國家標準方法：GB/T 5009.34－2003 進行研制，主要用于檢測經過硫磺熏蒸或添加偏重亞硫酸鈉等工業(yè)漂白劑的食品，該產品使用方便、快速準確，非常適合于市場、質監(jiān)和工商等部門使用。本產品的檢測范圍：液體樣品為0～20mg/L，固體樣品為0～400mg/kg。
適用范圍
適用于銀耳、蓮子、龍眼、荔枝、蝦仁、白糖、黃花菜、冬筍、白瓜子和中藥材等干貨的快速檢測。
樣品處理
1、液體樣品：無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣，作為樣品待測液。
2、 固體樣品：取5g樣品于燒杯中，大塊樣品剪碎，加純凈水或蒸餾水100mL，浸泡10min，待測。
使用方法
用吸管吸取1mL樣品待測液加入檢測管中，蓋上蓋子，搖勻；
每次檢測用純凈水或蒸餾水做一支空白對照管；
約2～3min觀察顯色情況，以白紙或白瓷板襯底，呈藍綠色為陰性反應，藍紫色或紫紅色為陽性反應，如需定量可參照色標板進行半定量判定。
結果判定：
本方法為快速方法，對于陽性樣品，最好再用標準方法進行確認。
以白紙或白瓷板襯底，呈藍綠色為陰性反應，藍紫色或紫紅色為陽性反應，參照標準比色板可進行半定量判定。
限量標準
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食品種類 |
殘留限量mg/kg(L) |
食品種類 |
殘留限量mg/kg(L) |
食品種類 |
殘留限量mg/kg(L) |
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糖水栗子罐頭 |
≤50 |
竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭 |
≤50 |
葡萄酒、果酒 |
≤250 |
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酸菜及酸菜罐頭 |
≤50 |
葡萄、黑加侖濃縮汁 |
≤50 |
薯類淀粉 |
≤30 |
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腐竹 |
﹤200 |
餅干、食糖、粉絲及其他 |
≤100 |
黃花菜 |
≤200 |
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白砂糖 |
≤30 |
果糖、葡萄糖 |
≤200 |
蜜餞涼果 |
≤350 |
注意事項
樣品中不含二氧化硫時，檢測管為藍綠色，含二氧化硫時，呈紫色反應。若檢測管為無色時，提示二氧化硫的含量可能很高，應對樣品進行稀釋后再測。超標樣品需采用標準方法加以確認。
商品評價
實驗室純水機、超純水機
實驗室離心機
