| 編號 |
品種名稱 |
規(guī)格（克/瓶） |
用途 |
| 010110 |
抗臭氧型細菌平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基（抗臭氧型營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基） |
250 |
適合于帶有臭氧的食品、飲料及保健品等的細菌總數(shù)的抗干擾測定用，亦可供一般細菌培養(yǎng)用。 |
| 010120 |
抗臭氧型真菌平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基（抗臭氧型虎紅瓊脂培養(yǎng)基） |
250 |
適合于帶有臭氧的食品、飲料及保健品等的真菌總數(shù)的抗干擾測定用，亦可供一般真菌培養(yǎng)用。 |
| 010130 |
抗臭氧型細菌大樣檢測液體培養(yǎng)基（抗臭氧型營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基） |
250 |
適合于帶有臭氧的食品、飲料及保健品等的抗干擾測定用，亦可供一般細菌的液體培養(yǎng)用。 |
| 010140 |
抗臭氧型真菌大樣檢測液體培養(yǎng)基（抗臭氧型霉菌液體培養(yǎng)基） |
250 |
適合于帶有臭氧的食品、飲料及保健品等的真菌總數(shù)的抗干擾測定用，亦可供一般真菌增菌和培養(yǎng)用。 |
| 010150 |
抗臭氧型大腸菌群測定液體培養(yǎng)基（抗臭氧型乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基） |
250 |
適合于帶有臭氧的食品、飲料及保健品等的大腸菌群的抗干擾測定用。 |
抗干擾微生物培養(yǎng)基及其檢測技術(shù)
在食品、飲料、礦泉水、飲用純水、保健品及自來水的生產(chǎn)過程中，為使產(chǎn)品達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廣泛使用著臭氧和山梨酸、山梨酸鉀、苯甲酸及苯甲酸鈉等防腐劑，但它們的存在又嚴重干擾生產(chǎn)過程中及產(chǎn)品出廠前微生物的檢出，使廠家無法對生產(chǎn)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品的微生物指標(biāo)作出準(zhǔn)確的判斷，致使不合格的產(chǎn)品流入市場。
針對這些問題，在國際上首次研制成功的抗干擾微生物培養(yǎng)基及其檢測技術(shù)是由廣東省微生物研究所承擔(dān)的廣東省攻關(guān)項目的成果，它除能用以常規(guī)微生物檢測外，還能對常規(guī)方法無法測定的帶有防腐劑、臭氧的食品、飲料、礦泉水、飲用純水、保健品及自來水中的細菌、霉菌、酵母菌及大腸菌群等的數(shù)量進行抗干擾測定。這種培養(yǎng)基及其檢測技術(shù)最重要的特點是可以取大樣本，并可排除防腐劑、臭氧的干擾，將樣品中受到抑制的微生物檢測出來，與常規(guī)方法相比，其靈敏度在瓊脂平板上可提高五倍，在大樣檢測液體中可提高十倍。
一、抗干擾微生物培養(yǎng)基種類及適用范圍
抗干擾微生物培養(yǎng)基有抗防腐劑型、抗臭氧型兩大系列，每個系列有細菌平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基、細菌大樣檢測液體培養(yǎng)基、真菌平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基、真菌大樣檢測液體培養(yǎng)基及大腸菌群測定液體培養(yǎng)基。檢測時含有防腐劑的樣品使用抗防腐劑型培養(yǎng)基，含有臭氧的樣品使用抗臭氧型培養(yǎng)基。
二、抗干擾微生物檢測新技術(shù)
在抗干擾檢測中，當(dāng)使用平板計數(shù)培養(yǎng)基時，取樣品5mL置于直徑9cm的滅菌培養(yǎng)皿中，再加入5-10mL已滅菌后并冷卻至45-50℃左右的瓊脂培養(yǎng)基，搖勻，待凝固后倒扣；當(dāng)使用大樣檢測液體培養(yǎng)基時，取100mL樣品置于裝有50℃已滅菌并冷卻后的三料液體培養(yǎng)基的250mL三角瓶中，搖勻；大腸菌群測定液體培養(yǎng)基的使用方法可按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法。細菌在35-37℃下培養(yǎng)24－48小時觀測，真菌在30－32℃下培養(yǎng)48-72小時觀測。在瓊脂培養(yǎng)基平板上可以數(shù)出菌落數(shù)，在液體培養(yǎng)基中，霉菌可以數(shù)出菌數(shù)，而細菌及酵母菌則可在波長為650nm下，測定出其吸光度，大腸菌群的觀測按國家標(biāo)準(zhǔn)方法進行。
商品評價
實驗室純水機、超純水機
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